イカとほうれん草のしょうが焼き

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三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

お酒に！！ご飯に！！
このレシピの生い立ち
クックパドの、イカのレシピを見て、やっている方が多数あったので、作ってみました。

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材料

2～3人分
  1. イカ 1杯
  2. ほうれん草 3株
  3. ピーマン 1/2個
  4. パプリカ(赤黄) 各1/2個
  5. 生姜(みじん切り) 1カケ
  6. 酒 大さじ1
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. サラダ油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に、お湯を沸かし、ほうれん草を2～3分茹でます。

  2. 2

    イカは、胴体と、足にわけ、肝は取り除き、胴体は、輪切りにし、足は、適当な長さに切ります。

  3. 3

    ピーマン、パプリカは、縦に切り、種を取り、縦に細く切ります。

  4. 4

    小鉢に、生姜、酒、醤油、みりんを混ぜます。

  5. 5

    ほうれん草が茹でれば、水を切り、4㎝のザク切りにします。

  6. 6

    フライパンに、油をひき、イカを入れて、8割火が通れば、野菜を入れます。

  7. 7

    野菜に、火が通れば、（4）の調味料を入れて、よく混ぜ合わせ、アジが馴染めば、器に移し、完成

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レシピ作者

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051
に公開
写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを！！毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。
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