ししとうとなすの醤油いため

ゆっきー0130's cooksnap of when they made ししとうとなすの醤油いため.
こみれ's cooksnap of when they made ししとうとなすの醤油いため.
羽尼うに's cooksnap of when they made ししとうとなすの醤油いため.
宇羽月
宇羽月 @cook_40098224

うまうまです！ご飯にぴったりo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
道の駅でししとうが安かったのでo(^▽^)o

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材料

4人分
  1. ししとう 8〜10本
  2. なす 中1本
  3. ほんだし 小さじ1
  4. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ししとうはへたを取り、縦半分に切る。なすは一口大に切り、水にさらす。

  2. 2

    ししとうとなすを油を多めにひいたフライパンに投入。美味しそうにくったりANDいい色になったら、ほんだしを入れる。

  3. 3

    なじんだら醤油を回し入れる。
    香ばしい香りが漂ってきたら出来上がりo(^▽^)o

コツ・ポイント

ほんだしを多めにいれても美味しいです。
お酢を少し加えると、さっぱりした感じに。かつお節やゴマも相性いいと思います。

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つくれぽ (5)

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レシピ作者

宇羽月
宇羽月 @cook_40098224
に公開
二人の娘とぐーたらパパ、パーキンソンの義母に心筋梗塞の義父、29.1にノルジャンのアルを迎え、更には職場には要介護のお爺ちゃん(と呼ばれてる先輩)を抱え、毎日全力疾走中。これからは節約のためにも、もう少し料理も頑張ろうかと思っていたのですが、丁寧な毎日を暮らしたい、大切にしたい。何より長女が産まれて、てんやわんやの妹に亡き母の味を伝えたくて、ちょこっと始めてみました。で、幾星霜♪
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