ししとうとナスの豚肉炒め

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簡単ご飯の進む炒め物
このレシピの生い立ち
たくさんお野菜をいただたので、
甘辛味に仕上げた炒め物

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材料

  1. ししとう 好きなだけ
  2. ナス 1本
  3. 豚肉 好きなだけ
  4. 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 味醂 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. 大さじ2

作り方

  1. 1

    ししとうは包丁で切り目をいれ
    大きなサイズは斜め切り。
    ナスは切って、水にさらしてあくぬきをする。

  2. 2

    ししとうとナスを、フライパンで炒め、少ししんなりしたら豚肉投入。
    酒、醤油、味醂、砂糖、片栗粉のタレを絡めて仕上げる。

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