アプリでひらく作り方
- 1
カブの葉はみじん切り、カブは8等分にくし形に切る。エビは殻をむいて背わたを取り、厚さを半分に切って塩胡椒する。
- 2
カブの葉は塩を振って水気をだし、絞っておく。
- 3
水とだしの素を鍋に入れ、カブを入れて蓋をして弱火で煮る。
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- 4
カブが柔らかくなったらエビとカブの葉を入れ、塩、醤油、おろしショウガを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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