とろとろ～！ ほうれん草とトマトのスープ
めがねさ～ん @cook_40042835
15分あれば！
トマトの酸味が美味しい野菜スープです！
是非ブログも…
http://ameblo.jp/aqep/
このレシピの生い立ち
野菜を取りたい時はスープでたっぷり
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は1㎝幅、トマトは1㎝角切り、長ネギはみじん切りにしておく。
-
- 2
☆を鍋に沸騰させて1の野菜を入れ、再度沸騰させたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
-
- 3
ブクブク沸騰したところに卵を回しかけ火を止める。
-
- 4
ごま油をたらし器に盛り付け、白ゴマと白コショウをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
２で野菜を煮すぎないように、シャキシャキ感を残すように手早く水溶き片栗粉、卵を入れて仕上げる。
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