ごぼうと人参のきんぴら

*さぼ*
*さぼ* @cook_40159241

シンプルなきんぴらです。いつも市販のカット野菜で作って時短しています。
このレシピの生い立ち
何度か作っていてこの味に落ち着いたので。

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材料

1パック分
  1. ごぼう 一本
  2. 人参 1/2本
  3. だし汁 50cc
  4. しょうゆ 小さじ2
  5. 砂糖 小さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. ごま 適量
  8. ごま、七味 適量

作り方

  1. 1

    ゴボウと人参を千切りにします。ゴボウは灰汁抜きします。(市販のカット野菜を使うと簡単)

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、ゴボウと人参を炒めます。

  3. 3

    だし汁、しょうゆ、砂糖を入れて煮汁が少なくなるまで弱めの中火で炒めます。

  4. 4

    煮汁が減ったらみりんを入れて、煮汁がなくなるまで炒めます。

  5. 5

    最後にゴマや七味をお好みでかけて出来上がり。

コツ・ポイント

カット野菜でお手軽時短。
もちろん自分でゴボウと人参を切ってもOK。

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レシピ作者

*さぼ*
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保育園児二人の女の子ママ(^3^)/毎日のごはん記録楽したいこの頃です
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