あじの南蛮漬け
ehime_mikan @cook_40097591
母の味再現(^^)vやっとたどり着けた！酸味少なく甘めの南蛮漬けです。家ではこの倍の分量で4人分です(・・;)
このレシピの生い立ち
母にレシピを尋ねると『そんなもんないよ！大体これくらい…』をレシピ化しました。これでいつも同じ味で食べられる(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
鯵はｾｲｺﾞ、うろこをとって下処理をしておく。（小さいものはとらなくていいよ）玉ねぎはスライスしておく。
- 2
南蛮酢を合わせ、スライスした玉ねぎを漬けておく。
-
- 3
油は170℃に熱しておく。片栗粉と小麦粉をまぶした鯵をじっくり揚げていく。カリカリに揚げると骨まで食べれるよ。
- 4
揚がったあじを南蛮酢に漬け込む。すぐでも食べられるけど私は2日くらい置いたのが好き(*´ω｀*)
コツ・ポイント
揚げ過ぎかなと思うくらいに揚げる！最近、酸味が足りないと感じ酢を増量したらさっぱり良かった*ˊᵕˋ*9月12日酢の量！変更しました！
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
アジの南蛮漬け
少し甘めの南蛮漬けです。
アジの南蛮漬け
たまねぎと赤唐辛子をトッピングしたシンプル仕様の南蛮漬けです。
優しい酸味♪アジの南蛮漬け
酸味が控えめの南蛮漬けです♪人気検索TOP10ありがとうございます(*˘˘*).｡.:*♡
アジの南蛮漬け
さっぱりお酢の味がきいた南蛮漬け。
33はまこ 
鯵の南蛮漬け
濃い味付けの南蛮漬けです。野菜が多めに入っています(^_^)v
★saya★0807 
さっぱり鯵の南蛮漬け
南蛮漬けと言えば、豆あじがメジ ャーですが、下処理を考えたらハードルが高いですよね。鯵の切身でサクッと南蛮漬け作りました。 小骨も気にならずお子様にも安心です♡
あじの南蛮漬け
大好きな南蛮漬け
紫苑の覚え書き 
簡単！無限に食べられる！あじの南蛮漬け
甘すぎず、お酢の酸味もまろやかで味が閉まっておいしい南蛮漬けです。他の青魚でも作れます。
鯵の南蛮漬け
絶品♡鯵の南蛮漬け♪
ズボラ主婦♪ 
☆アジの南蛮漬け☆
☆☆アジの南蛮漬け☆☆
どんあゆみ 
おもてなし和食/作り置き【鯵の南蛮漬け】
出汁と酸味が格別の鯵の南蛮漬けです
あじの南蛮漬け
お酢でやわらかい南蛮漬け(´∀｀=)
ごま油であじ南蛮
風味豊かな南蛮漬け☆
将太郎 
サッパリ！鯵の南蛮漬け
野菜もタップリ取れる南蛮漬けです。
絶品！アジの南蛮漬け
南蛮漬けが大好きなので作りました。
まろやか・鯵の南蛮漬け
優しい酸味の南蛮漬け❤︎
アジの南蛮漬け
実家のママが、家に帰るといつも作ってくれる、みんなが大好き南蛮漬けです(^-^)v
martymana 
べんりで酢で簡単♪アジの南蛮漬け
べんりで酢でアジの南蛮漬けを簡単に！ねぎたっぷりで美味！！
アジの南蛮漬けさっぱりタイプ
南蛮漬けというより野菜マリネの中にアジも入ってる感じ
すこし甘めのアジの南蛮漬け
食欲のないときに。野菜たっぷりの南蛮漬けです。甘めの南蛮酢だからお子様にもいいですよ。
レンジと白だしで簡単♬鯵の南蛮漬け！
野菜たっぷり、レンジで簡単な南蛮漬けです♡
鯵の南蛮漬け
さっぱりした酸っぱくない南蛮漬け。
あまり酸っぱくない☆アジの南蛮漬け
酸味を抑えて、食べてて飽きない南蛮漬けを作ろうと思い、考えました♪
丸ごとおいしいアジの南蛮漬け
小あじといえば南蛮漬けですね。骨まで柔らか刺さりません（笑）和食の一品です。
だし汁たっぷり★鯵の南蛮漬け
食べた人から必ず「美味しい」の言葉が聞ける、だし汁たっぷり鯵の南蛮漬けです★
サクラスイーツ 
アジの南蛮漬け
難しい味付けも簡単に決まる、さっぱりおいしい南蛮漬け
鯵の南蛮漬け
栄大生の南蛮漬け
鯵の南蛮漬け
揚げずに簡単！ヘルシー南蛮漬けです✿
アジの南蛮漬け
お酢でｻｯﾊﾟﾘ♪お弁当にも使える南蛮漬けです✨
みんな大好き٩(^‿^)۶アジの南蛮漬け
我が家の定番の南蛮漬けです。麺つゆで、優しいお味の南蛮漬けです（╹◡╹）♡
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19327944
