■大根葉と薄揚げの味噌炒め■

ゆりぼぉ
ゆりぼぉ @cook_40034600

しっかり味の大根葉で栄養満点なご飯のおかず(●^o^●)
このレシピの生い立ち
実家で取れる新鮮な大根葉を使ったしっかり味のご飯のおかずです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2~3人分
  1. 大根葉 1本分
  2. うすあげ 1枚
  3. 調味料■
  4. 味噌 大1
  5. 砂糖 大1
  6. 大1
  7. ほんだし 小1
  8. お好みで■
  9. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    (準備)
    大根葉は熱湯でさっとゆでて、4~5cmに切る。
    薄揚げも同じくらいの大きさに切る。

  2. 2

    (調理)
    フライパンにごま油を熱し、材料を入れてなじませたら、合わせた調味料を入れて絡める。

  3. 3

    (盛り付け)
    器に盛り、お好みでゴマを振る。

  4. 4

コツ・ポイント

①茹で、炒めともに火を通しすぎないほうが大根葉のしゃきしゃき感が残せます。
②炒めるときに調味料との馴染みが悪いようなら、お酒を追加してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ゆりぼぉ
ゆりぼぉ @cook_40034600
に公開
✿家族✿       留守がちな Otto と気ままな2人暮らし(^^)v ✿好きなもの✿    『パン』『ショコラ』✿好きなこと✿    『パン作り』『旅行』✿マイブーム✿     人生初の愛甥っこに夢中❤✿ブログ✿       パンをテーマにしたブログを開設しました。           http://ameblo.jp/yyy0911/
もっと読む

似たレシピ