アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがいて水につける。舞茸は、手で食べやすい大きさにちぎる
- 2
油でごぼうを炒めてから舞茸を炒める。
- 3
いったん火を止めてめんつゆ、みりん、柚子胡椒を入れて水分が少なくなるまで炒める
コツ・ポイント
舞茸の石づきは、包丁で薄く切ります
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