アプリでひらく作り方
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海老は頭を取って素揚げにしておきます
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頭は包丁で刻んでフライパンにニンニク、山椒と一緒に煎るように中火で５分くらい炒めます
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頭を取った海老は素揚げしてフライパンに戻して葱を入れます
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塩と醤油を入れて軽く混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
有頭海老は天使の海老が皮も薄くおすすめです
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