簡単手作り☆鮭の西京焼き♪
こまつた @cook_40038280
自家製の西京焼きです☆鮭を味噌に漬けこむことで身が柔らかくなり高級な鮭に変わります。
味噌の力は凄いですね♪
このレシピの生い立ち
鮭の西京焼きを手作りで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を全部まぜて調味液を作ります。
塩分が強い場合は味噌の量を調整し他の調味料はそのままです。 - 2
鮭に合わせ味噌をかけ全体になじませ、１時間位おけば大丈夫です。時間のある方は長く漬けこんで下さい。
-
- 3
グリルで焼いて出来上がり！
写真は鮭を３日漬けています。 -
コツ・ポイント
鮭の塩分により調味味噌を調整してください。
一緒にブログにもアップしてます。
よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/
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