豚のしょうが焼き

みっくママ's cooksnap of when they made 豚のしょうが焼き.
うぃんたろう's cooksnap of when they made 豚のしょうが焼き.
のり子のおかず♪'s cooksnap of when they made 豚のしょうが焼き.
ｋｏｕｋｉ⭐
ｋｏｕｋｉ⭐ @cook_40050225

お肉が肉厚な豚のしょうが焼きです☆
前の晩につけておいてお弁当にも！
このレシピの生い立ち
私の母の大好きなしょうが焼き♡＾

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２〜３人前
  1. 豚しょうが焼き用肉 約9枚程 450㌘でした
  2. Ａしょうがすりおろし 軽く大さじ1
  3. Ａさとう 大さじ１
  4. Ａしょうゆ 大さじ２
  5. Ａ片栗粉 大さじ３
  6. Ａ溶き卵 １/２個
  7. Ｂサラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    必ず生姜焼き用お肉でお願いします。失敗の原因になります

  2. 2

    生姜は皮付きのまますりおろしました

  3. 3

    Ａをよく混ぜ合わせます←この時溶卵が入るのでよーーく混ぜ合わせて下さい。綺麗に混ぜないと焼いた時に失敗するので

  4. 4

    お肉をＡに漬け込みます。１０分位漬け込みます

  5. 5

    焼く直前にＢのサラダ油を絶対に忘れずに加えボウルの底からよーーく混ぜ合わせます

  6. 6

    工程5の時たれの中の片栗粉が沈んでいるので油を入れた時に必ず綺麗にかき混ぜ、混ぜ合わさったらすぐに焼きに入って下さい

  7. 7

    工程５にサラダ油をいれますが、出来上がりが油でべたべた、などという事は一切ありません

  8. 8

    フライパンに油を多めに入れて熱します←綺麗に焼き目がつくので。たれをべっとりまとわりつけて必ず豚肉を広げて両面を焼きます

  9. 9

    焦げやすいので火加減をみながら、すぐ火が通ります。1〜2分程で焼けると思います
    両面焦げ目がつけばOK(^_-)b

  10. 10

    フライパンで肉全量を焼けないと思うので面倒ですが焼くつどキッチンペーパーで鍋を綺麗に拭き、再び油を熱して次を焼いて下さい

  11. 11

    こはねみちゃん手が滑りコメント無掲載ごめんなさい！

    素敵な食卓の仲間入り感激♡れぽありがとう !!

コツ・ポイント

説明うるさいですが作ってみればとても簡単。一つ一つの工程を丁寧に行って戴ければ綺麗に焼き上がります

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (34)

つくれぽについて

レシピ作者

ｋｏｕｋｉ⭐
ｋｏｕｋｉ⭐ @cook_40050225
に公開
レシピ内の塩胡椒は全て味付塩胡椒を使用しています関西出身主婦歴２５年以上。働く事が大好き!!高齢な義母の世話もしている為超多忙スローペースですニックネーム＆アイコンは食の好き嫌いが激しい末っ子長男の光輝。味にうるさい次女きょんきょん。食べる事が大好きな長女ぽんちゃん。美味しい物しか食べない夫なおぷ愛称です笑の、5人家族＾関西倶楽部会員№６６美味しく食べてダイエット部会員№６２
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚大根巻き moco✿(自分や家族の為の記録用)
  2. 塩唐揚げ moco✿(自分や家族の為の記録用)
  3. 冷凍トースト・お好み焼き風 salviaサルビア
  4. にんじんシリシリ いちごdaisuki
  5. 冷凍トースト・明太きのこ salviaサルビア
  1. マンゴー♡椰子汁西米露 Hoink
  2. にんじんサラダ すきすきスコーン
  3. にんじんサラダ すきすきスコーン
  4. 明太焼き餃子 味の明太子ふくや