お弁当おかず✿えのき巻きのカレー味

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お弁当にピッタリの豚肉えのき巻き。いつもと違う味付けで～話題入りありがとうございます✿
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材料

２人分
  1. 豚肉スライス ４枚
  2. えのき 1/4
  3. 塩・コショウ 適宜
  4. 小麦粉 大さじ１弱
  5. カレー粉 小さじ１弱
  6. バター 小さじ１

作り方

  1. 1

    豚肉のスライスを半分に切ります。（短い場合はそのままで）

  2. 2

    豚肉を広げ、塩コショウを振り、えのきを適量載せ、端から巻きます。

  3. 3

    小麦粉とカレー粉を混ぜ、２の巻いた肉を転がして粉を付けます。

  4. 4

    フライパンにバターを弱火で溶かし、３の肉を焼きます。焦げないように焼いてね～出来上がり

コツ・ポイント

バターではなく、サラダ油でも良いです。（風味を出したかったのでバター使用）
クルクルまわしながら焼いてください。小麦粉のお陰で回りはカリッとします。

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