中華風鶏の炊き込みごはん
とこんぶ @cook_40115493
中華風の炊き込みご飯。手羽元が入ることでだしも出て、見た目も豪華になる気がします♪
このレシピの生い立ち
新聞（北海道新聞かな？）の付録に載っていたレシピを参考に、さらに簡単にアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、人参、しいたけはみじん切り、とりもも肉は１.５センチ角くらいに切ります。
- 2
フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れ、いい香りがしてきたら、とり手羽元と１を炒め、塩コショウで味をつけます。
-
- 3
鶏は炊き込むので２では中まで火が通っていなくても全然ＯＫです。
- 4
米は普通にといで、炊飯器のメモリより少し（我が家では１ミリくらい）少ない水を入れます。
- 5
２の具材を乗せ、○の調味料を入れて軽く混ぜ、普通に炊きます。
-
- 6
炊き上がったら具が均一になるように混ぜます。
コツ・ポイント
○印の調味料はお好みで加減してみてください。
食べるラー油や、普通のラー油をかけて食べるのがおススメです♪
リアクション
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