煮しめ

クックDUA7PG☆
クックDUA7PG☆ @cook_40210407

田舎の煮しめが食べたくなったので
このレシピの生い立ち
田舎で食べていたのが食べたくなったから

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材料

  1. みがきにしん 1本
  2. 鶏肉 100g
  3. 大根 100g
  4. 人参 100g
  5. 里芋 3個
  6. 蓮根 100g
  7. 100g
  8. ごぼう 100
  9. 椎茸 2枚
  10. こんにゃく 100g
  11. 油揚げ 2/1
  12. ちくわ 2本
  13. あづまあげ 1枚
  14. 車ぶ 1枚
  15. 高野豆腐 1個
  16. かまぼこ 適量
  17. 砂糖 適量
  18. 味醂 適量
  19. 醤油 適量
  20. 浸るぐらい

作り方

  1. 1

    ニシンは一口台に切る熱湯にニシンをいれて臭みをとる

  2. 2

    他の材料も一口台にきる

  3. 3

    鍋にニシン鶏肉大根人参蓮根ごぼう里芋筍を入れて水が浸る位いれて中火で柔らかくなるまでにる

  4. 4

    他の材料を入れてひと煮させて砂糖味醂醤油をいれて味をととのえてにる

コツ・ポイント

なし

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レシピ作者

クックDUA7PG☆
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