ほろほろピリリ、さつま芋のマスタード和え
腹まいこ @cook_40100934
さつま芋の甘みとマスタードのアクセントがナイスカップルです。
このレシピの生い立ち
マスタードのチキン煮込みが美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を短冊切りにする。厚みは通常の短冊切りより太めに。
- 2
オリーブオイルを熱した鍋にさつま芋を入れて塩を振り、表面に少し焼き色が付くまで炒める。
- 3
焼き目が付いたらミルクとマスタードを投入。弱火でさっと煮詰めて出来上がり！
コツ・ポイント
煮立てるとマスタードの辛味が和らぎます。
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