さつまいもとりんごのレモン煮

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★＊みき＊★
★＊みき＊★ @cook_40093832

甘酸っぱくてほっこり♪デザートやおやつ、箸休め、お弁当に。熱々をアイスに添えても美味しいです♡

このレシピの生い立ち
昔、お弁当によく作りました。
最近では使いかけやボケかけたりんごの救済に作ります（笑）

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材料

  1. さつまいも 1本
  2. りんご 1/2個
  3. レモンジャム（レシピID : 20262312） 大匙1
  4. 砂糖 大匙2
  5. 水 200㏄
  6. バター 10g
  7. レーズン 大匙1

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥いて2㎝幅の半月切りにする。

  2. 2

    りんごは皮付きのまま(りんご1個の）1/8のくし切から1㎝のいちょう切にする。

  3. 3

    さつまいもが下になるようにりんご、水、レモンジャム、砂糖を鍋に入れて火にかける。

  4. 4

    落とし蓋をしてさつまいもが柔らかくなるまで（約10分）煮る。

  5. 5

    さつまいもに串がすっと刺さるようになったらレーズンとバターを入れ、一煮立ちしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

レモンジャムの代わりにマーマレードやレモンの薄切り又はレモン汁でもOKです☆

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★＊みき＊★
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に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番！でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて（？）失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず（汗）投稿もやっとできました＾＾；（キッチンの見方は未だにわからずｗ）ブランディさん！私は元気です！！←遅っ！！
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