手羽の黒糖さっぱり煮

こみすらむなか's cooksnap of when they made 手羽の黒糖さっぱり煮.
ぼのやん
ぼのやん @cook_40047213

手羽元も圧力鍋で手軽に煮込んでいるので、身がホロッととれます。お酢を加えているので、さっぱり＆コクのある仕上がりです。
このレシピの生い立ち
ミツカン穀物酢のモニターに当選したので作ってみました。

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材料

３人分
  1. 手羽元 １０本
  2. ゆで卵 ３個
  3. 里芋 ４個
  4. 水 １／２カップ
  5. しょうゆ 大さじ２
  6. 酒 大さじ２
  7. ミツカン穀物酢 大さじ２
  8. 黒砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    ・ゆで卵を作っておく
    ・里芋の皮を剥いておく

  2. 2

    圧力鍋に材料を全て入れて１分加圧して、ピンが下がるのを待って出来上がり～！！

コツ・ポイント

圧力鍋は活力鍋を使用しています。加圧時間は各々の機種に合わせて加減してくださいね。

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レシピ作者

ぼのやん
ぼのやん @cook_40047213
に公開
大阪在住の５歳、０歳の２児ママです。現在、育休中なので料理＆お菓子作りをのんびり楽しんでいます。
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