炊飯器で！おこわ風炊き込み五目ご飯

米2合ともち米2合を混ぜて研ぎ、水に2時間浸しておく。

人参、ごぼう、しいたけ、油揚げは好みの大きさに切っておく。

ひじきは水に浸し戻す。ホタテ貝柱は細かく割いておく。

フライパンにサラダ油を入れ、カットした人参、ごぼう、しいたけ、油揚げを中火で炒める。

ひじきとホタテ貝柱を先に炒めた野菜類と一緒に炒める。

★の調味料を加えさらに中火で炒め、しんなりしてきたら火を止める。

水に浸しておいた米の水を切り炊飯釜に移す。酒、醤油を分量通り入れ、炊飯釜の目盛4合よりやや少なめに水を入れる。

フライパンで炒めた具材を炊飯釜に入れ、混ぜずに白米モードで炊飯。

炊き上がったら、具材を混ぜ込むように全体的に混ぜる。