Ｗオクラのおひたし ～オクラの新芽と実～
sachiぴょん @cook_40043090
オクラの芽の茎部分のシャキシャキ感が何とも涼しげな食感です。
ネバネバ＆ちょいネバネバ＆シャキシャキ。
3つの食感✿
このレシピの生い立ち
「オクラの芽」というものを発見！
アプリでひらく作り方
- 1
黒い豆（かさ）は取り除き、根の部分は切り落としてきれいに洗う。
20秒ほどさっと茹で、適当な長さに切り水気を切っておく。 -
- 2
オクラも通常通りに茹で、好きな大きさに切っておく。
（ねばねばさせたければ、より細かく） - 3
芽と実を混ぜ、めんつゆ、ゴマ、かつおをかけて完成(^○^)
- 4
コツ・ポイント
かつおはどっちでも、ですが、ゴマは絶対入れた方が美味しいです。
めんつゆも少な目の方がＧｏｏｄ！
リアクション
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