かぼちゃの皮の箸休めハニーマスタード炒め

pooko132
pooko132 @cook_40183863

スイーツ作りなどで残ったかぼちゃの皮もしっかり活用!はちみつの甘さと粒マスタードのピリッがマッチした箸休めです
このレシピの生い立ち
かぼちゃのピューレを作りたくて皮が余ったのと、かぼちゃの皮が苦手な主人にも美味しく食べてもらおうと思って。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 20センチ弱のかぼちゃの皮 1/2玉分
  2. バター 10g
  3. はちみつ 大さじ1
  4. マスタード 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮は食べやすい大きさに切る。
    厚め皮にした人は耐熱皿に入れて、レンチンして柔らかくする。

  2. 2

    バターでかぼちゃの皮を炒める。
    レンチンしてない場合はしっかり炒めて火を通す。

  3. 3

    火を止めて余熱ではちみつとマスタードを入れてしっかり絡める

コツ・ポイント

かぼちゃの皮が苦手な主人でも食べやすいように、中身も付いた厚めにしましたが、薄くて皮だけでも大丈夫です!
薄いとパリパリ系でよりおつまみっぽく、厚めだとホクホク感がちょっとおやつっぽい。

贅沢にするならばベーコンを一緒に炒めても美味しい♡

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

pooko132
pooko132 @cook_40183863
に公開
自分の覚書用ばかりになると思います。
もっと読む

似たレシピ