★玉ねぎたっぷりの砂肝の南蛮漬け★
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012
暑い日にはさっぱりお酢でこりこり砂肝のおつまみ♪
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝のから揚げからアレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は不要な部分を切り落とし切り込みをいれて生姜醤油に30分ほど漬ける
- 2
小麦粉・片栗粉をビニール袋に入れて１の砂肝をいれて衣をつけ、油で揚げる
- 3
保存容器に酢・醤油・砂糖、種を取り除いたとうがらしをいれて薄切りにした玉ねぎ、揚げた砂肝をいれてかき混ぜておく
- 4
一晩冷蔵庫でねかして完成
コツ・ポイント
最も手抜きな方法ですが・・・ちゃんと南蛮漬けになりますよ！
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＊＊砂肝の南蛮漬け＊＊
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