簡単ヨーグルトム—ス

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
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お子さまのおやつにもどうぞ！色んなフルーツソースでバリエーションが広がります！
このレシピの生い立ち
生乳生産量日本一の別海町で乳製品の消費拡大を目的として、別海町の酪農家のお母さんの集まりである別海町女性農業士会が開発したレシピです。

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材料

  1. プレーンヨーグルト 300g
  2. 生クリーム 200㏄
  3. 砂糖 50g
  4. はちみつ 大さじ1
  5. 水 大さじ3
  6. キルシュワッサー（洋酒） 15㏄
  7. 好みのフルーツソース 適量
  8. ゼラチン 6g

作り方

  1. 1

    ヨーグルトにはちみつを加え、混ぜておく。

  2. 2

    生クリームに砂糖を加えてハンドミキサーで8分立てに泡立てる。

  3. 3

    １と２を軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    水を入れ火にかけ溶かしたゼラチンとキルシュワッサーを３に入れ、ハンドミキサーを使い低速で混ぜる。

  5. 5

    カップに入れ、冷やし固めた後、お好みのフルーツソースをかける。

コツ・ポイント

安定剤の入っていない生クリームを使用してください。

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