イカ丸ごと活用！絶品❤わたの味噌焼き

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ZUBORA☆ママ
ZUBORA☆ママ @cook_40052437

刺身用のイカで刺身とわたの味噌焼きを！
丸ごと使って無駄なしの絶品２品❤
わたの美味しさにお酒もご飯も進んじゃう❤

このレシピの生い立ち
わた、みそ、大好き❤
息子も、大好きで無駄なしな料理が出来ました！

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材料

2～3人分
  1. 刺身用イカ（するめいか） 2はい
  2. 味噌 小さじ2強
  3. 油 小さじ2
  4. ねぎ・七味（盛り付け用） 少々

作り方

  1. 1

    胴の中に指を入れ足とくっついている所を外したら内臓を破かないようにゆっくり引き抜きます。

  2. 2

    わたの部分以外を丁寧に取り除きます。
    指で示してるのは墨袋！！
    墨袋も、わたも破かないように優しく取って下さいネ♪

  3. 3

    目の上から切ってわたと足を切り離します。
    目とくちばしを取ったら爪を立てるように足を洗い吸盤を取り除きす。

  4. 4

    アルミ箔で器を２個作りま～す❤

    ここへ
    味噌、油
    （小さじ各１）
    わたを入れます。

  5. 5

    足を５㌢位に切ってフライパンへ！

    味噌と油とわたの乗ったアルミ箔も一緒にフライパンへ！
    ★わたはこの時点で破って下さい

  6. 6

    げそを焼きつつ
    わたも味噌と合えながら焼きます。

    げそが焼けたらアルミ箔の中に入れわたと混ぜ合わせます。

  7. 7

    こんな感じ～❤

    あとはネギと七味をかけて完成！！

    胴体部分は皮をむき軟骨などを綺麗に取ってお刺身に～❤

  8. 8

    この、わた・・・
    ごはん３杯は行けます

コツ・ポイント

わたは破かないように丁寧に！！
げそを焼くときは油はしきません♪

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レシピ作者

ZUBORA☆ママ
ZUBORA☆ママ @cook_40052437
に公開
ZUBORAだけどお料理は大好き❤『お母さん、超おいし～ョ！！』っていつも忘れず言ってくれる褒め上手な２人の王子と褒められて伸びるタイプの私。。。完全に性格読まれてる 　∑(-∀-；)？！　そんな３人で毎日慌ただしく過ごしてます✿怒ったり笑ったり、怒ったり怒ったり・・・だけどゴハンの時位はみんな笑顔でいて欲しいから毎日キッチンへ向かってます♡
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