簡単 絶品！和風とろろグラタン☆

あいあいママさん's cooksnap of when they made 簡単 絶品！和風とろろグラタン☆.
☆しゅんつばママ☆
☆しゅんつばママ☆ @cook_40217431

とろ～りたまらん！和風グラタンです☆とろろで作ってるので、あっさりいくらでもいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
とろろが大好きで、思いつきで作り始め、改良を重ねてここに落ち着きました(*^^*)

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材料

２人分
  1. 長芋 １/２本
  2. しいたけ ４～６つ
  3. ハーフベーコン 40g
  4. 青ねぎ 適量
  5. ピザ用チーズ 適量
  6. 水 80cc
  7. 白だし 大さじ３
  8. 酒 小さじ１
  9. 醤油 小さじ１/２

作り方

  1. 1

    しいたけは石突きを切りスライスし、ベーコンは１ｃm幅に切ります。

  2. 2

    ①をアルミホイルに乗せ、トースターで700wで10分ほど焼きます。(水分が出るのでホイルの縁を折り上げます。)

  3. 3

    長芋は皮を剥き、５cm分ほどはいちょう切りにします。残りはすりおろして水と調味料を入れます。

  4. 4

    すりおろした長芋に、切った長芋、あら熱をとった①を汁ごと、ねぎを入れ、混ぜます。

  5. 5

    耐熱皿に入れ、チーズをのせ、700wで15分ほど焼いたら完成です☆

コツ・ポイント

しいたけの代わりに、舞茸やしめじでも美味しいです。
水と白だしの量は、味見しながら調整してください。焼くと固まるので、少し緩いかな？くらいの方が美味しくできます。

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レシピ作者

☆しゅんつばママ☆
☆しゅんつばママ☆ @cook_40217431
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４歳と０歳の男の子ママです(*^^*)一応、栄養士免許もってます☆いかに簡単に美味しく作れるか！をモットーに、バタバタな日々を乗りきってます♪♪♪
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