アプリでひらく作り方
- 1
お鍋いっぱいにトマトと塩を入れる。
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- 2
蓋をして中火30分加熱
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- 3
蓋を開けて弱火にして30分に煮つめる
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- 4
焦げないように、煮詰める。
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- 5
焦げないように弱火で
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- 6
1/3ぐらいになって一度火を止めて冷まします。
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- 7
再度加熱します。弱火で３０分ほど煮詰めて冷まします。
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- 8
出来上がり。
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コツ・ポイント
ただひたすら弱火で煮詰め、水分を飛ばす。
調味料はあまり入れてないので冷凍保存にしてください。
そのままオムライスのソースにしてもシンプルで美味しいです。
ニンニクやスパイスを入れてまた違うソースにも応用出来ます。
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