卵とトマトのふわふわ炒め本格簡単レシピ

みなみんキッチン
みなみんキッチン @cook_40235087

たったの10分で、中華の定番 卵とトマトのふわふわ炒めができちゃいます
このレシピの生い立ち
漫画から知った料理ですが、ご飯にかけたりして食べてます

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材料

1人分
  1. 2個
  2. トマト 2個
  3. 創味シャンタン 大さじ1
  4. 胡椒 少々
  5. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料を用意します

  2. 2

    卵はボールに割り入れよくかき混ぜます。トマトは串切りにします。

  3. 3

    サラダ油をフライパンに入れ、強火にかけます。熱くなった油に卵を入れます。ふわふわになるので、半熟の段階でボールに一旦戻します。

  4. 4

    そのままのフライパンを強火でトマトと創味シャンタンを入れ、2分ほど炒めます。

  5. 5

    卵をフライパンに戻しいれ、胡椒をふって軽く混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

多めの油で卵を泳がせることで、ふわふわになります。

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レシピ作者

みなみんキッチン
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基本的にどのジャンルの料理でも作ります。釣りで釣れた魚を料理するときは気合入れてやってます。
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