煮こむだけ‼︎味がまとまる中華風おでん

クックG07NH0☆
クックG07NH0☆ @cook_40236104

本当に煮こむだけです(笑)短時間で
大根しみしみ・手羽元やわやわ。
簡単過ぎてレシピとはいえないかも⁇

このレシピの生い立ち
和風出汁でしか作った事がなかった
けど、コンテストに応募するため
試作してみました。

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材料

2-3人
  1. 1000cc
  2. 創味シャンタンDX 小さじ6
  3. オイスターソース 大さじ1
  4. 大根 1/2本
  5. 鶏手羽元 10本位
  6. 結び白滝 10個
  7. 餅巾着 3個
  8. 練り物〈今回はカニと蓮根〉 各2個

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしている間に大根を切ります。皮をむいて、1㎝ほどの輪切りにします。

  2. 2

    《大根の茹で方》電子レンジ(600W)で6分。透明な感じになるまで加熱。
    水大さじ3をかけてラップしてチン。

  3. 3

    お湯が沸いたら創味シャンタンDX、オイスターソースを入れ味を調整します。お好みで微調整して下さい。

  4. 4

    あとは手羽元・練り物などおでん種を入れて、沸騰したら弱火にして30分煮込みます。

  5. 5

    餅巾着は4の後に入れて蓋をして1時間くらいは寝かせます。

コツ・ポイント

おでん種として必ず鶏の手羽元を
入れる事!いい感じに出汁が
出ます。味には好みがあるので
練り物を入れた後、微調整して
下さいね。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

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