豆腐とごまの優しい甘さ☆白和え

*ミルフィー*
*ミルフィー* @cook_40235755

豆腐とごまの優しい甘みがおいしい白和えです。
このレシピの生い立ち
白和えが好きで…。

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材料

二人分
  1. 絹豆腐 150g(今回は3パック組みの豆腐1パック使用)
  2. ほうれん草小松菜などお好みのもの 3、4株(二人分の量)
  3. 人参 少量
  4. しめじ 少量
  5. 白ごま 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でる。
    細切りに切った人参、石づきを落としたしめじをレンジで加熱、または茹でる。(私はルクエでチン♩)

  2. 2

    絹豆腐はしっかり水切りをし裏ごしをする。白ごまをする。

  3. 3

    2と砂糖、醤油を加えよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    水分をよく絞ったほうれん草、人参、しめじを3に加えてよく合える。

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切り&裏ごしすると口当たりよくおいしいです。

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レシピ作者

*ミルフィー*
*ミルフィー* @cook_40235755
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ワーキングマザーです。時短メニューや脱マンネリ献立等クックパッド参考にさせていただきます。よろしくお願いします。
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