ごまの白和え
京都へんこ山田製油 @cook_40039284
お豆腐とごまを使った白和えはいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
白和え、というと手間がかかるイメージがありますが、和える材料の選び方次第で、手軽にできます。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りして、泡立て器で混ぜ、材料を加えていき、味とかたさをととのえる。
- 2
１の白和え衣で、お好きな具材を和える。
- 3
今回は◆枝豆と生ハム◆プチトマトとわかめとコーン◆三度豆とチーズで和えました。
コツ・ポイント
豆腐は、木綿、絹ごし、お好みの方を使って下さい。木綿で作ると、ざっくりした素朴な感じに、 絹ごしで作ると、なめらかでやわらかな食感になります。
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