アプリでひらく作り方
- 1
まずは豆腐の水切りをします。
- 2
キッチンペーパーで豆腐をくるみ、上に重めのお皿を置きます。
- 3
ほうれん草を好みの硬さで茹でて下さい。
- 4
ほうれん草を3cm幅に切り、よく絞って下さい。
- 5
人参は薄めのいちょう切りにします。
- 6
豆腐をザルでこします。
-
- 7
こんな感じです。
-
- 8
こした豆腐の中に、茹でたほんうれ草、人参、調味料を全て入れます。
- 9
豆腐が全体に絡むよう混ぜて完成です。
コツ・ポイント
ザルでお豆腐をこすことで、滑らかな白和えになります。
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