【簡単】玉ねぎ炒め

玉ねぎの皮をむく。

剥き終わったら玉ねぎの頭と根のいらない部分を切り落とす。

半分に切り、それを食べやすい大きさ(細さ)に切る。(完成品のような細さがベスト)

卵を割って混ぜておく。

フライパンを温め、油を引く。

玉ねぎを投入し炒める。少し経ったら、塩コショウと醤油を加える。

しんなりしてきたら卵を投入し混ぜる。
ここで余り温めすぎると卵焼きのように固くなるのでフワトロに。

ふわとろになったら皿に盛り付け完成です。