イタリア風　くず野菜で万能ペースト

フライパンにオリーブオイル大３と適当にスライスしたニンニクを入れ弱火にかける。

火を止め、すこし粗熱を取ったらＦＰに塩・オレガノ・オリーブオイル５０ｃｃを入れペーストにする。

容器に移し表面をオリーブオイル大１（分量外）でカバーし冷まして冷蔵庫で保存

茹でたパスタに絡めても、トマトソースに隠し味で入れたり、野菜炒めの味付けにも・・・。万能です。