豚肉ともやしのごま・ごま・ごま和え

簡単手抜きママ's cooksnap of when they made 豚肉ともやしのごま・ごま・ごま和え.
ぴこつこ
ぴこつこ @cook_40236497

「ごま・ごま・ごま」は、いりごま、すりごま、ごま油の3種のごま。ごまの香りと創味シャンタンDXの旨味がポイントです。
このレシピの生い立ち
普段は「花ニラ」で作るレシピ。
創味シャンタンDXのモニターに当選し、レシピコンテストに応募するのを機に、時季や地域を問わず手に入りやすい「もやし」に代えてレシピを公開しました。

2015年12月6日

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材料

  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用、部位はお好みで) 100g
  2. もやし 200g
  3. ●すりごま 大さじ1
  4. ●にんにくすりおろし 小さじ1/2
  5. ●生姜すりおろし 小さじ1
  6. ●ごま油 大さじ1
  7. ●創味シャンタンDX 小さじ1
  8. ○いりごま 適量
  9. ○青ネギ小口切り 適量

作り方

  1. 1

    もやしをさっと茹で、粗熱をとり、水分をしっかり切っておく。

  2. 2

    豚肉を、酒少々(分量外)を入れた湯でしゃぶしゃぶにし、粗熱をとっておく。

  3. 3

    ボールに●の材料を合わせておく。

  4. 4

    3の中に1と2を加えて混ぜる。

  5. 5

    ～ここで少し時間をおくと、味がなじみます～

  6. 6

    器に盛り、○を散らしたら出来上がり。

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