カブの葉と皮の簡単ゴマポン酢和え☆

ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo

ほろ苦い大人の味です。出来上がってから少し時間をおくと苦味が和らぎます。箸休めにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
カブの葉と皮を捨てるのがもったいなくて。

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材料

3人分
  1. カブの葉 100g
  2. カブの皮 50g
  3. ●ポン酢 大さじ1
  4. ゴマ 小さじ1
  5. ●だしの素 少々
  6. ●すりごま 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    カブの葉は細かく刻む。カブの皮は千切りにする。

  2. 2

    塩少々を入れた湯でカブの葉と皮を30秒ほど茹で、ザルに上げておく。

  3. 3

    【2】と●をボウルで混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

カブの葉と皮はサッと茹でます。出来上がってから1時間ほど味を馴染ませたら、苦味が和らぎました。

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レシピ作者

ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo
に公開
家にあるもので作るレシピが多いので、可愛らしいお菓子とかオシャレなレシピはありません...2015年12月に長男が生まれ、ドタバタな毎日です。
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