いい香り♪生姜と梅の炊き込みご飯

mona1205
mona1205 @cook_40097171

梅と生姜のさわやかな香りがたまりません♪
寒い冬はもちろん、夏バテや風邪ひきさんにも。体ぽかぽか、代謝UP間違いなし。
このレシピの生い立ち
あんまり食欲がない時に、何かすっきりと食べられるご飯ができないかと考えました。
夏バテや風邪をひいたときに、生姜と梅のさっぱりした
香りがたまりません♪

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材料

2-3人分
  1. お米 2合
  2. 梅干し 3個
  3. 生姜 ひとかけ
  4. 昆布 5センチくらい
  5. みりん 大さじ1杯
  6. 醤油 大さじ1杯
  7. 大さじ1杯
  8. ダシの素(いりこやアゴだしで) 少々

作り方

  1. 1

    お米は洗って水に浸しておく。

  2. 2

    生姜は皮をむいて、千切りにする。

  3. 3

    洗ったお米と分量分の水に、生姜、昆布、梅干し、調味料、を入れて、炊飯器のスイッチオン!

  4. 4

    出来上がったら、梅を潰しながら、よ~くかき混ぜて★

    ご飯炊いている途中から生姜のいい香りが部屋中に♪♪

コツ・ポイント

お水加減はそれぞれの炊飯器の2合分で。ほんのちょぴり硬めがおいしいかも!
私はおみそ汁だけで、この生姜梅ご飯、何杯も食べれちゃいます!
お好みで、ワケギのみじん切りを載せてもおいしいかも!
食べてる途中から体がポカポカ★

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レシピ作者

mona1205
mona1205 @cook_40097171
に公開
南米ボリビアで、栄養失調の妊婦、栄養失調を持つ子供の母親への、栄養指導をしています。
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