鶏肉と野菜のみぞれ煮
みじゅ★ @cook_40062122
これ1品でごはんがかなりすすみます♪
大根が余ってしまった時にどうぞ〜
このレシピの生い立ち
大根が冷蔵庫で眠っていたので大根おろしにして消費しました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶしておく。
- 2
しめじはほぐし、大根はおろしておく。
小松菜は3cm幅に切り、ねぎは5cmの斜め切りにする。 - 3
深めのフライパンに油を敷き、鶏肉を焼いていく。蓋をして鶏肉の中まで火が通るように蒸し焼きにする。
- 4
しめじ、小松菜、ねぎを加え軽く炒める。大根おろしと調味料を加え中火で5分ほど煮る。
-
- 5
全体に味が染み込んだら出来上がりです。
コツ・ポイント
炒めている時に野菜から水分が出てしまうので、大根おろしの水気は切ってから入れると良いです◎
鶏肉は蒸し焼きにすることで柔らかくなります♪
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