梅としその和風ポテトサラダ
クックパッドマート @coopkad_mart
定番のポテトサラダを和風にアレンジ！梅としそを加えたさっぱり味です。じゃがいものごろっと食感を残すのがポイント。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮つきのまま茹でる。皮をむいてボウルに入れ、フォークなどで潰す。潰すのは半分くらいにして、ゴロッと感を残す。
-
- 2
梅は粗みじん切りに、紫蘇は千切りにする。
- 3
1のボウルに調味料を加え、全体を混ぜ合わせる。梅肉、紫蘇を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
電子レンジで調理をする場合は、じゃがいもの皮をむき、一口大に切り耐熱皿にのせ、水（大さじ1くらい）をふりかけ、ラップをして電子レンジ（600w）で3〜4分加熱してください。
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