アプリでひらく作り方
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大根を8等分してから5㎜幅にスライス、人参を銀杏切りに、ごぼうを皮を削いでから1㎝幅にカットし、里芋は皮を剥き4分割に。
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- 2
さつま揚げを7,8mm幅にスライスします。
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- 3
深鍋に水を注ぎいりこを足してとろ火で5分間煮ます。
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- 4
大根、人参、ごぼう、里芋、さつま揚げを入れて弱火で40分間煮込みます。
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- 5
醤油、味醂を加えて15分間弱火で煮込んで出来上がりです。
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コツ・ポイント
弱火でことことと煮込んで形を崩さずにしっかりと芯まで味を染み込ませます
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