簡単にもう１品☆トマトと玉子炒め

トマトは８等分に切り、玉子は溶いておく。
☆（にんにく、しょうが、ネギ）はみじん切りにしておく。

油を多め（鍋底全体に行き渡るぐらい）に鍋に入れ、熱しておく。
溶いた玉子をいれざっくり混ぜ、半生状態で鍋からあげる

玉子をあげた２の鍋に少量油を入れ、１の☆を加えて、火が通ってきたらトマトを加える。

トマトが柔らかくなり、水分が出てき始めたら、塩コショウ、酢、醤油を加えよく混ぜる。

最後に２であげた玉子を加え、軽くなじませたらできあがり。