我が家のれんこんのはさみ揚げ *☻*

①材料の準備(^_^)。

②れんこんは皮を剥き5㎜にスライス♩。ボールに水をはり、お酢を入れ10分くらいおく♩。

③タネを作る♩。
ひき肉、カレーパウダー、片栗粉、味噌を混ぜ合わせこねる♩。

④れんこんの水を切り(キッチンペーパーも使用)、並べて、小麦粉(片栗粉も可。)を振る♩。

⑤タネを挟む♩。

⑥袋に市販の唐揚げ粉を入れ、⑤を入れて全体に粉をつける♩。

⑦余分な粉を落とす♩。

⑧油で揚げる♩。

※途中、何度かひっくり返し、両面均等に揚げる(^^)。

⑨お肉、れんこんに火を通して出来上がりです♡。