失敗しないシェフ直伝＠薄焼き卵錦糸卵
しるびー１９７８ @silbee
薄焼き卵を薄く焼く秘密・・・。それは火をつけるタイミングです！そうめんや冷やし中華やちらし寿司などに使ってね！
このレシピの生い立ち
簡単なのでいつもこの方法。
アプリでひらく作り方
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今日の材料は卵のみ！油も使わないよ！
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卵を割ってフォークでよくほぐします。 時間があったら１度こしてくださいね！
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注目！卵をテフロンのフライパンに流します。まだ火はつけないよ！フライパンを揺すって全体に卵がまわったら火をつけます。
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中火位ね！乾いてきました・・・。
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端の方がこの様に浮いてきます！皆さんは箸でやりますか？私は手でひっくり返します！
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ひっくり返しました。こっちの面も焼いてね！
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キッチンペーパーの上にのせます！
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あら熱が取れたら千切りに！３等分位に切ってから切るのもいいですが、私は丸めて切ってます！
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こんなカンジになりました！簡単でしょ？
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夏の暑い日冷たいそうめん＠韓国風混ぜそばレシピID :19382403 にも使いました。
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H24年9月7日つくれぽ10回達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださった皆様Thanks！
コツ・ポイント
砂糖やみりんを入れると焦げやすくなります！入れるならご注意ください！
リアクション
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