中華風生牡蠣

billgear
billgear @cook_40037102

いつものポンズに飽きたらこれいかが?
このレシピの生い立ち
いつものポンズに飽きたので作ってみました

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材料

6個分位
  1. 生牡蠣 6個
  2. 白髪ネギ(又はわけぎ) 適量
  3. ポンズ 大さじ1
  4. 豆板醤 小さじ1/4~1/2位

作り方

  1. 1

    生牡蠣は塩水で綺麗に洗い水気を切る。白髪ネギは水にさらしておく

  2. 2

    ポンズと豆板醤を混ぜ、水気を切った牡蠣にかけ、白髪ネギをのせれば完成

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

・牡蠣の下ごしらえをきちんとすると生臭さがなくなります

・豆板醤を入れすぎるとポンズの酸味が感じられなくなるので入れすぎない方が美味しいですよ

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

billgear
billgear @cook_40037102
に公開
お金が無いので節約しつつ無駄が出ない様にお料理を楽しんでいます。時間が無く、お礼コメントができません。申し訳ありません(¯—¯٥)
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