しっとりやわらか☆鶏胸肉の南蛮酢絡め☆
sayakunnn @cook_40051612
簡単な下味で、パサつきがちな胸肉がやわらかくジューシーに変身♪食欲そそる南蛮酢が決め手です♪☆★話題入り感謝です★☆
このレシピの生い立ち
パサつきがちな胸肉をしっとり柔らかく食べたくて考案！母方の郷土料理、チキン南蛮の南蛮酢を絡めてジューシーかつヘルシーに仕上げました☆
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉を食べやすい大きさにそぎ切りにし、☆と一緒にビニール袋などに入れて揉み込み、30分程度置いておきます。
- 2
★を混ぜ合わせ、ネギをみじん切りにする。
- 3
時間が経った1に片栗粉を満遍なくまぶし、少し多めの油を敷いたフライパンで焼きます。
- 4
お肉の中まで火が通ったら、ネギを加え、混ぜ合わせた★をまわし入れる。
- 5
焦げ付かないよう返しながらお肉にタレを良く絡ませたら、完成です☆
コツ・ポイント
下味にマヨネーズを使い、お肉に揉み込んでおく事で柔らかくジューシーに仕上がります！
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