余った焼き魚で和風オムライス

玉ねぎ、キャベツは1センチ角程に切る。焼き魚は骨を取り除いて適当にほぐす。

野菜をサラダ油(分量外)を熱したフライパンで炒め、火が通ったら軽く塩コショウを振る。火が通ったらご飯をほぐして加える。

全体が馴染んだら鍋肌から醤油を入れて全体を混ぜ、塩コショウで味を整える。

3の火を止めて刻んだ生姜と大葉、たたいた梅干し、ほぐした焼き魚を混ぜてお皿に盛る。

○の材料をよく混ぜ、サラダ油（分量外）を熱したフライパンで好みの固さのスクランブルエッグを作る。4の上に乗せて完成。