キノコの炊き込みご飯★マイタケ＆シメジ♪
埼玉県 @cook_40069270
油揚げと人参を加えたので、食感がいろいろと楽しめてGoodです♪
このレシピの生い立ち
加須市食生活改善推進員協議会が、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「カジキマグロのソテーと炊き込みご飯の定食」の主食です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってざるにあげ、水気を切る。
- 2
マイタケ、シメジは細かく小分けにする。
- 3
人参は、3～4cmの千切りにする。油揚げは熱湯に通して油抜きし、細切りにする。
- 4
炊飯器に1の米、材料Ａを入れ、昆布を米の中に埋める。
- 5
4に2、3を均等に広げるように乗せ、15分くらいおいてからスイッチを入れる。
- 6
炊き上がったら、15分くらい蒸らし、よくかき混ぜる。
コツ・ポイント
このレシピは、野菜使用量25g、食塩相当量0.7g、エネルギー299kcal（1人分当たり）です。具材は大きさをそろえると、炊き上がった時に混ぜやすいです。
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