生だしで冬大根と白菜のさっぱりサラダ
イワシ屋本舗公式 @cook_40093360
あたた生だししょうゆで合えるだけ♪
ゆずも加え、香りよく♡
箸休めにぴったりの一品です！
このレシピの生い立ち
ゆずの皮には油分セラミドが含まれていて、冬の美肌対策にはもってこいの食材です。
大根のビタミンCとあわせて◎
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き1㎜幅に輪切りにスライスした後、いちょう切り。
白菜は1cm幅にカットして、ピーマンは2㎜幅にカットする。 -
- 2
ゆずは搾っておく。
-
- 3
大根と白菜は塩を振って5分おき、もんで水洗いして水気を切り、ボールにあげる。
- 4
③にピーマンを入れ、あたた生だししょうゆ・ゆず皮・ゆず果汁を入れあわせて器に盛る。
-
コツ・ポイント
大根の代わりにカブでも美味しくいただけますv
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