マグロの南蛮漬け

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じゅごじゅご
じゅごじゅご @JK25679

あらレシピ第…何弾？
ステーキ（ＩＤ18220976）も竜田あげもあきてきたので。揚げないからさっぱりしててお勧めです！

このレシピの生い立ち
あらが好きでよく買うけどマンネリ化してきたので。アジの南蛮漬けよりもはるかに簡単で美味しい！

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材料

  1. まぐろのアラ １パック
  2. 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  3. ピーマン（スライス） 1個
  4. 人参(千切り) 1/2本
  5. ☆酒 大さじ２
  6. ☆しょうゆ 大さじ１
  7. ☆めんつゆ 大さじ１
  8. ★しょうゆ 大さじ２
  9. ★さとう 大さじ１強
  10. ★酢 大さじ３
  11. ★だしのもと 小さじ1/2
  12. ★酒 大さじ２
  13. ★しょうが(チューブ) １～２センチ

作り方

  1. 1

    マグロのアラを食べやすい大きさに切り、☆を入れておいたボウルにつけておく。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンで①をやく

  3. 3

    ボウルに②、野菜、ひとにたちさせておいた★を入れてまぜあわせ、荒熱が取れたら冷蔵庫でひやす

コツ・ポイント

アラを☆につけこまなくても美味しいですが、つけておいたほうが味が染みて◎です。

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じゅごじゅご
じゅごじゅご @JK25679
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