時短&簡単☆とろとろ丸ごとキャベツ

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ふわままrecipe
ふわままrecipe @cook_40209344

簡単時短メニュー☆時間のない時のお夕飯に。トロトロキャベツが美味しい♪
このレシピの生い立ち
時間がない日に、すぐできるあったかメニューを！と思って30分でつくりました☆

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材料

4人分
  1. キャベツ（大きかったら半分） 小１個
  2. A豚ひき肉 400g
  3. Aパン粉（水大さじ2を入れておく） 1/4カップ
  4. A卵 1個
  5. A塩 小さじ1と1/2
  6. A片栗粉 大さじ1
  7. Aコショウ、あればナツメグ 各4振りくらい
  8. B固形コンソメ 4個
  9. B水 1400cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。フードプロセッサーやブレンダーがあれは使ってOK
    写真はフードプロセッサーです。

  2. 2

    Aと玉ねぎをよくこねる。

  3. 3

    キャベツを半分にして芯を斜めに切り取り、1/3くらいの中身を取り出す。ちょっと力が入ります。少し破れても大丈夫！

  4. 4

    取り出したキャベツはざく切りにしておく。

  5. 5

    キャベツの中に肉を詰める。
    （子供でもできます☆写真は娘がお手伝い）

  6. 6

    ２つをくっつけて、一個のキャベツに戻す。

  7. 7

    鍋にBを入れて煮たて、ざく切りキャベツ、肉を詰めたキャベツを入れる。熱いので火傷注意！余った肉を団子に丸めて加える。

  8. 8

    圧力鍋なら蓋して加圧10分、普通の鍋なら20〜30分中弱火で煮る。

  9. 9

    塩味を見て足りなければ足して調整。
    皿に盛り付けコショウを振ってできあがり☆
    粉チーズをかけるとコクがアップします。

コツ・ポイント

片栗粉を入れることで肉が崩れにくくなります。
はじめにキャベツが鍋に入るか確認してください。入らなかったら半分にするか何枚かむくと良いです。
キャベツを入れるとき熱かったら、1度火を止めておたまを使って入れると入れやすいです。火傷注意！

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レシピ作者

ふわままrecipe
ふわままrecipe @cook_40209344
に公開
小学生女子2人のママです。美味しいものを食べるのも作るのも大好きです^_^簡単で美味しいメニューを日々考えています！美味しいものを安全に食べてほしいなと、食品衛生責任者の資格も取りました。これからどんどんレシピを掲載したいなと思っています。よろしくお願いします☆
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