柔らか♡とりごぼうの落し揚げ

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デラロサ
デラロサ @delarosa_8888

とりミンチとごぼうを合わせて揚げた唐揚げ♪
ごぼうの歯ごたえが美味しい一品です☆ 2010/09/13話題入り感謝❀
このレシピの生い立ち
ごぼうが好きで、唐揚げをアレンジして作ってみました。

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材料

2～3人分
  1. とりミンチ（ムネ） 150ｇ
  2. 木綿豆腐 100ｇ
  3. 〇卵 1/2個
  4. 〇しょう油 小　2　強
  5. 〇酒 大　1
  6. 〇塩 小　1/3
  7. 〇砂糖 小　1
  8. 〇ニンニク（チューブ） 5ｃｍ位
  9. 〇小麦粉 大　3
  10. 〇ゴマ たっぷり
  11. ☆ごぼう 1　本
  12. ☆片栗粉 大　1/2
  13. サラダオイル（揚げ用） 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうはピーラーで長めのささがきにし、水にさらす。
    豆腐は適当にちぎってペーパータオルに包み絞っておく。

  2. 2

    1のごぼうを水気を固く絞って、片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    ボールにとりミンチを入れ粘りを出し、豆腐を加えさらに練る。〇を加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    ごぼうを加えてさっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    170℃の油の中に、4を菜箸でつまむようにして落し入れ、3分程揚げる。

  6. 6

    盛りつけて出来上がり～♪そのままでもレモンを搾っても美味しいです*^^*

  7. 7

    簡単おつまみ　レシピがいっぱいでアサヒビール賞頂きました♪
    2009/11/9

  8. 8

    https://news.cookpad.com/articles/21550
    クックパッドニュース掲載✿感謝です

コツ・ポイント

・ピーラーでごぼうのささがきをする時、少し分厚めにすると歯ごたえが残って美味しいです。

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つくれぽ (38)

つくれぽについて

レシピ作者

デラロサ
デラロサ @delarosa_8888
に公開
頂いたつくれぽは全て嬉しく拝読しております。夫と二人暮し♫身体に優しい料理を心がけています。http://cats6463.blog.fc2.com/・3期レシピエール（→卒業しました）・HKR４７☆№１２・野球好きの会～何気にドアラが好き？～No.01（ショート）
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